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Mousse fraise

Ingrédients (pour environ 40 macarons) 250gr de fraises 80gr de sucre 70ml de crème liquide 30% MG min 9gr de gélatine Ustensiles Batteur électrique Mixeur bâton Pèse aliments Spatule Poche…

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Mousse framboise

Ingrédients (pour environ 80 macarons) 100ml de crème liquide à 30% de MG min 450gr de framboises 150gr de sucre 12gr de gélatine Ustensiles Batteur électrique Pèse aliments Spatule Poche…

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