Cookies (la vraie recette du fin fond d’Amérique )

Cookies (la vraie recette du fin fond d’Amérique )

Hello mes ronrons 💕 Je reviens vers vous aujourd’hui avec une recette de cookies à tomber!

Hyper simple mais tellement succulent, vous m’en direz des nouvelles 😍


Ingrédients

2 œufs

25gr de sucre semoule

160gr de sucre roux

160gr de beurre fondu

5gr de fleur de sel

1 gousse de vanille

280gr pépites de chocolat

100gr de noisette torefiée

320 gr de farine

3 gr de levure chimique

Ustensiles

Saladier ou cul de poule

Pèse aliments

Spatule

Déroulé

Préchauffez votre four à 170° (profitez en pour torréfier vos noisettes). Mettre dans un saladier les œufs et le sucre, bien mélanger jusqu’à ce que le sucre se dissout. Ajoutez le beurre fondu, la vanille et le sel et émulsionner (bien mélanger pour intégrer le beurre) puis les pépites de chocolat et les noisettes torréfies et mélanger à nouveau. Enfin mettre la farine et la levure chimique, mélangez jusqu’à avoir une belle pâte à cookies. Prendre une cuillère à glace et faire des boules sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Mettre au four à 170° pendants 8min (chaque four est différent, faites donc attention à ne pas trop cuire vos cookies). Vous pouvez sortir vos cookies du four quand les côté son doré et l’intérieur encore moelleux… Ne surtout pas sur cuire car vos cookies seront plus dur.

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