crêpes

crêpes

 

Hello mes ronrons,

Ce weekend c’est la Chandeleur, on va se goinfrer de crêpes sans compter… On aura le temps de regretter les kilos lundi, pour l’instant voici ma recette de crêpes 👌🏻. Bon appétit mes ronrons ❤️


Ingrédients

Pour environ 10 crêpes

110 gr de farine

2 cuillères à soupe de sucre ou de cassonade

3 œufs

30 gr de beurre fondu

250 ml de lait

1 gousse de vanille

 

Ustensiles

batteur, robot ou mixeur

poêle à crêpes


Déroulé

Commencez par mélanger les œufs avec le sucre au batteur, robot ou mixeur ajoutez le beurre fondu et la farine et rendre le tout homogène. Ajoutez petit à petit le lait dans lequel vous aurez mis les graines de la gousse de vanille et battre jusqu’à avoir une jolie pâte à crêpe. Si vous utilisez le mixeur vous pouvez mettre tout les ingrédients dans le mixeur en même temps. Laissez reposer une heure dans un four éteint avec un linge propre par dessus. Après une heure commencer à cuire vos crème sur une bonne poêle à crêpe. Retournez votre crêpe une fois que les bords commencent à dorer et laissez cuire quelques secondes de plus. Sortir du feu et servir avec de la bonne vergeoise, une ganache (vous en trouverez plusieurs ICI) ou du caramel au beurre salé… (Retrouvez ma recette du caramel au beurre salé ICI).

 

 

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